Výběr správné tloušťky dubových desek závisí na konkrétním použití a požadavcích na pevnost a stabilitu. Silnější desky jsou vhodné pro nosné konstrukce, jako jsou stropy, schody nebo nábytek, kde je třeba zajistit větší pevnost a stabilitu. Naopak tenčí desky jsou ideální pro dekorativní účely nebo pro povrchové úpravy, kde není potřeba tak vysoká pevnost. Důležité je také zvážit prostředí, ve kterém budou desky použity – například pro venkovní použití je vhodné zvolit silnější desky, které lépe odolají povětrnostním vlivům.